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Wenn ich diese Welt schon betrachten muss, dann möchte ich auch etwas dazu anmerken.

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Gut gegessen in Schöneiche.

Juni 17th, 2012 · Keine Kommentare

Den folgenden Text zum Restaurant “Erlkönig” in Schöneiche bei Berlin habe ich für Qype verfasst.

Die brandenburgische Gastronomie hat wahrlich viel zu bieten. Nur bei zwei Dingen hält sie sich meist sehr zurück. Denn Kreativität und Qualität sind eben nicht so ihre Sache. Dementsprechend groß war unsere Freude, auch in diesem Bundesland mal wieder ein kulinarisches Kleinod zu finden.

Hier ist ein junges Team mit dem Mut zur Professionalität und der Freude an den selbst gesteckten hohen Erwartungen am Werke. Das spürt man und das tut gut. Sowohl am Gaumen, wie auch an dem engagierten Service. Es passte einfach rundherum. Vorspeise und Hauptgang waren kreative, kulinarische Meisterwerke, aber nicht überkandidelt. Beides schöne Beispiele für eine Küche, welche die Berufung des Berufes Koch spüren lässt, ohne in das Tamtam der gehobenen Gastronomie abzudriften. Der Wein lag für ein Restaurant in Brandenburg weit über den Erwartungen. Sensationell aber war dann das Niveau der Spirituosen und Longdrinks.

Leider können wir zum Dessert noch nichts sagen. Die beiden ersten Gänge ließen in uns keinen Platz mehr dafür mehr übrig. So müssen wir es beim nächsten Mal wohl anders angehen. Aber das ist ja nicht schlimm. Schließlich bleibt uns da noch eine Überraschung übrig, auf die wir uns jetzt schon freuen. Wie auch auf weitere Gaumenfreuden in dieser kleinen Genussoase. Denn wenn dieses Niveau bleibt, kommen wir gerne wieder.

Das Restaurant Erlkönig im Internet.

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